2012年7月25日 星期三

兩個月種下的小種葫蘆終於結瓜了(見下圖)。20年前也曾種過葫蘆,但那是大種的,每個有一尺多長。我一直在想葫蘆瓜到底可不可以吃?要如何吃法。






於是上網找查資料。一查之下冒出了一身冷汗。原來葫蘆瓜有些是有毒的。據資料記載,葫蘆因土壤及陽光影響會變質,含過量的醣苷结构化合物而味道變苦。因此吃前需先嚐嚐是否有苦味,若有苦味即有毒。甜味則沒毒。

於是戰戰兢兢的切下一小片來試試。沒感覺有甚麼味道。猶豫着要不要煮來吃。


最後下定決心把它煮來吃了。怕真有毒因此把瓜切成兩半先吃一半再說。雖說毒性不致於要命,但會引起上吐下瀉也很難受的。葫蘆瓜毒是沒藥可解的,必需將之排出體外才能清除。



先把瓜皮去了然後切成片。剛好手邊有點大洋䓤就加上了。把蝦仁爆香和葫蘆瓜及洋䓤炒成一盤。



沒吃之前,先準備一杯濃普洱茶準備解毒。



戰戰兢兢的把第一口吃下去。哇!不得了。味道清甜,口感柔滑,非常可口。口說無憑,看看下面的錄影吧。



剛剛把剩下的半個葫蘆瓜煮麵吃了。感覺沒有昨晚炒的甜美。炒、煮葫蘆瓜不可太久,要不然會破壞瓜的營養及味道。

葫蘆瓜資料:
  • 有蛋白質及多種微量元素,有助於增強機體免疫功能
  • 含有豐富的維生素C,能 促進抗體的合成,提高機體抗病毒能力
  • 瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,對胰蛋白酶有抑 製作用,從而起到降糖的效果
  • 胡蘿蔔素在含量較多,可防癌抗癌。
  • 特別適合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

葫蘆瓜藥性:
  • 葫蘆瓜性寒、味甘, 入肺、胃、腎經;
  • 具有清熱利尿, 除煩止渴,潤肺止咳,消腫散結的功能;
  • 主治水腫腹水、煩熱口喝、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫等病症。
  • 可用於輔助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
  • 潤肌膚。
  • 能抗病毒並防癌。

2012年7月19日 星期四

恬不知恥,此成語出自:

宋·錢時《兩漢筆記》:“諫不行;言不聽;膏澤不下於民;而但緘默固位;恬不知恥;又可謂賢乎?”

意思是說,做了壞事還若無其事沒有一點悔意,甚至沾沾自喜。


馬來西亞前首相馬哈廸
老馬(馬哈廸) 昨日又公開發嘮叨。將他自己和希特勒及穆巴拉克相比,說他比他們開明。言下之意就是說,如果他像希特勒一般,馬來西亞的華人及印度人將會如猶太人般被宰殺。而馬來人將如埃及人那樣貧窮。

真正的意思是為自己歌功頌德。

巫統國陣面對一波又一波的民間反對浪潮,招架無力,應對無策。除了一貫的抹黑反對黨,恐嚇、欺騙人民。就是為自己歌功頌德。

為自己歌功頌德背後其實也是恐嚇,企圖讓人相信如果國陣政府倒了就會天下大亂。

還有另一套就是利用馬華、民政這些即將被人民扔進歷史洪流中喂王八的奴才;到處興風作浪,制造假資料, 制造課題來為難抺黑民聯州政府。 盡管這些傢伙的公信力破產,這些爆料難以取信於民,但反對黨及民聯政府為了反駁這些抺黑也也耗去許多時間和精力。

其實馬哈廸及巫統所宣傳的那一套不堪一擊,看看以下大家都可以感受及理解的事實:

(1)國產車是由馬哈廸一手造出來,也是令他終身引以為榮的事。國產車開始於是1985年乞今27年。國產車自稱銷售到全世界50個國家,但那幾個國家?銷售了多少輛?公眾卻無從得知。人民只知道,國產車到現還要依賴保護政策及政府的補貼而生存。

而同為亞洲國家的韓國從而1980國家政局開始穩定算起,韓國汽車工業比馬來西亞只早幾年,但韓國政府並沒有給他們的汽車工業提供研究經費及補貼。而且從1987開始就取消了保護政策,開放汽車市場。但是今天韓國已經成為世界四大汽車生產國之一 。汽車工業佔韓國制造業的10%,出口總額的6%。

(2)2020年成為先進國的口號也是馬哈廸當政時所提出來的。但是甚麼先進國,先進國的條件是甚麼,你能講出來嗎?

韓國在1986開始自主研發電腦重要元件之一的存儲器DRAM,2001年領先世界研發出席4GB的DRAM。今天韓國幾乎壟斷了整個DRAM市場。

今天韓國不只在DRAM領先世界。韓國的SAMSUNG 在平面液晶顯示器也擊敗了電子工業大國日本的 SHARP,  成了世界最大的生產商。

馬來西亞也有電子廠,但是甚麼廠?全是外國的銲接、包裝加工廠。有那一顆IC是馬來西亞自己研發,設計的?一個連 IC 都無法自主研製的國家,怎麼稱為先進國家?

馬來西亞現任首相納吉還傻傻的說,還有八年就要成先進國,叫大家不要換政府政讓他繼續做下去以達成先進國的偉大目標。

50多年連一顆IC,一個汽車引擎都無法研發出來,8年就可成先進國?8 年就可以培養出一批具有研發、生產半導體能力的科學家?。只有這批窩囊廢的東西才講得出口。

你別和我說馬來西亞有大把油錢,難道不可以買個IC廠嗎?廠你可以買到,但先進尖端的技術你永遠買不到。也沒有人會賣給你。

(3)再看看30前年和今天的一些數據:

                 1981             2010                         2011年
                        人均收入                           外匯儲備
馬來西亞 1,640美元      7,760美元              339億美元
韓國          1,592美元   2 0,610美元           3,064億美元

你還要知道的是馬來西亞有許多韓國所沒有的資源,包括重要的石油資源。沒有零下十幾度的嚴寒冬季,沒有地震,沒有風災,只有不幸的人為水災。

夠了!其他都不用講了。這些就是你馬哈廸、巫統、納吉對國家的貢獻嗎?這就是你馬哈廸、巫統、納吉的治國成就嗎?這就是你們給人民的恩惠嗎?你們就是這樣捍衛馬來民族的利益嗎?

真是括不知恥!


           • 延伸閱讀:老而不死是為賊
                                 謝謝你偉大的領袖

2012年7月16日 星期一

今天一早,朋友來電告訴我在報章看到某首又要推薦一位出家人受封。我己經很長時間沒看報了。聽到了這消息想去找來看看,報紙卻不知給甚麼人收了起來。算了吧,是真也好,傳聞也好。我這裡要奉勸大家一句話。


“寧動千江水莫動道人心”

這句話的意思就是說,使到一個修道的人動搖了修行的念頭,或干擾了他的修行。那是很罪過的。一個出家人,和尚也好,尼姑道士也好,出家修行的目的就是要尋找了脫生死淪回之道。入門的功夫就是修靜,定。而且要下很大的決心和時間才能有成的。

這也就是釋迦牟尼定下出家人只能有三衣一鉢,日食一餐,住的地方能擋風避雨就行了的規定。目的就是要斷絕修行人對一切世間事物,包括對生命的眷戀。

我說你政治人物能言善道,有權有勢,你推薦一個出家人受封目的是甚麼自有你的道理。但你對佛教一點也不懂?你這麼一做,那可是罪過了。

其一、若這個受封的出家人是懂得一點佛理的,他可是難受死了。接受了就犯戒,妨礙修行。不接受又怕你的權勢,碍你面子。

其二、若受封的出家人志行不高,信心不定,給你這麼一封,本來一潭死水的給你攪的天翻地覆。“千年道行”一朝喪。

其三、若是那種六根不只不淨而且有毒的假和尚受封,那無異如虎添翼。讓他打着封號到處招搖撞騙,為非作歹,不止為害在家善信,更損害佛門清譽。我在 “駭人聽聞” 一文中所提的那位涉嫌偷竊別間寺廟地產的和尚就是一個例子。聽說這個和尚也是那位首長所推薦受封的。

政治人物啊!不管你安甚麼心, 目的是甚麼,但請別干擾出家人。毀壞出家人的戒行。那是很罪過的呀!

2012年7月2日 星期一



上面這部手機是我不久前買的 Smart Phone。我買這個電話是被逼買的,不是貪玩、也不是貪時髦。而是買來防 “合法強盗”,借手機的錄音錄影功能把  “合法強盗” 的行為記錄下來防身。馬來西亞的讀者都知道“合法強盗”是甚麼?外國讀者不防猜猜,一猜準猜到。

這款手機據說是馬來西亞國產的,也有人對我說是中國制造,本地公司貼牌的產品。我想本地的的國產車 “笨蛋傻瓜” 拼來凑去了20幾年,越拼越糟糕,連個引擎都設計不出來。Smart Phone 是高科技產品,市場競非常非常的激烈。怎會有人笨到去研發 Smart Phone.

因為人望高處,水往低流,要發達當然找快錢。每天坐咖啡廳喝茶找 Lobang, 找 Jalan, 找 Commision 找拿督,旦斯里。一朝碰到機會,某個達官貴人給幾條會疴金的牛你養,就如廣東人所說 “打跛腳都不憂下半世”。再不然拼湊拼湊搞個公司上市,那就鈔票滾滾來,比印鈔機還快。錢這麼好找,試問又有那個笨蛋有心機及膽量進入這種吃力不討好的行業。

哎!屁話。國產也好,甚麼個牌子也好。其實我壓根兒看不起來 Android 手機。只是買不起 iPhone,防身救命要緊,當時這款機又是賤到要跳樓。想了又想,還是掏出存了幾個月的四百多元 “救它一命”吧!

買回以後自己用的不多,倒是給我還在唸幼兒園小姪女拿去玩。這小傢伙,玩上了觸屏機就連電腦也不碰了,每天就是等我回來要手機玩。當然我也只給她半小至一小時的限制。

上個月(6月)8日,當天一早我沒聽到手機的鬧鈴聲,伸手摸來手機一看,屏幕黑了,怎麼按開關鍵都開不了機,以為電池沒電了,找了充電器插上還是開不着。沒折,只好送修了。前後還不到一個半月。

送修了三個星期,昨天總算盼了回來。店員把機給了我,看看修理回單,上面卻沒半個字修理說明。由於電池並沒一起送修,店員就讓帶回家試。回家一試,嗨!還是老樣子,一點動靜也沒有。只好再送回去,經店員一再測試,確認手機並沒有檢修,答應送到總公司再修。

其實以經驗來說,這樣的損壞多半是電路板完蛋了,無法修的,只能更換電路板。我担心的是這款機還有沒有存貨?萬一絕產了,這部機就再也要不回了。店家的手法也就是拖,拖到保用期過了再打算。

Malaysia Boleh !(馬來西亞可以) 這句話從馬哈廸時代喊到今天,喊了2, 3十年。結果國產車可以在英國賣出一台。賣到中國幾台就不知道了,更不知道賣的人有沒有給中國人揍。

從國產車到國產Smart Phone。這樣的品質,這樣的服務。你說我不買國貨,不愛國嗎?我說真不知道到2020時馬來西亞人還有幾個有能力買 Smart Phone。
技術提供:Blogger.

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