那討海的日子(1)

那討海的日子

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東海搏浪

“討海”是漁民的話，即向大海討飯吃的意思。那一年，高中一輟學兩年後左右。在一個偶然的機會, 也可說半被騙半自願的被介紹到漁村﹣螃蟹島(Pulau Ketam)磨練，問始了大約兩年的海上生活。

我在島工作了一年後。遇見了一位在吉隆坡認識的漁村朋友。他因失業而回到漁村，卻又因當地的拖網魚船過多，魚產日漸稀少。因此和一些漁民興起外移的念頭。就這樣我隨他們幾兄弟從螃蟹島到了豐盛港。


豐盛港是位於柔佛州東海岸的一個小漁港。面臨南中國海，風大、浪高、水深，海水是青藍色的, 空氣清新涼爽。和西海岸混濁的海水、悶熱天氣簡直是天淵之別。幾年前我因為抽到大奬到刁曼島 Berjaya Group 的渡假村住宿三天兩夜, 而重臨舊地。但見豐盛港因刁曼島等外島旅遊景點的開發, 而變的豐滿起來。昔日清秀的小家碧玉情景已不復見，連當年漁船停泊的碼頭也分辨不出來了。

捕魚的方法有很多種。主要有“捉龍”(潮語)和拖網，還有一種就是馬來人喜歡用的“簊籠”。“捉龍”的成本低，一只小船就可作業。方法是在海上放下長長的網，放網後就可以覺個大覺。魚兒隨洋流經過漁網時，魚鰓就會被網扣住不能游走。幾個小時後收網把各種掛在網上的魚取下。漁獲就要憑經驗及運氣。是較落後的捕魚法。

而拖網是比較先進的方法。漁獲豐富，因此拖網漁民都較富有。但成本重，殺傷力也大。拖網的方法是，把漁網用兩塊重木板沉下海中，然後開動漁船向前走，所經之處魚、蝦、蟹...所有海中的東西都等被收進網尾袋。三個小時(時間因地點及季節而不同)一起網。大部份的海生物非死即傷。

拖網捕魚示意圖

深海拖網

豐盛港面臨南中國海，是浪高水深的大海洋。這裡有兩種拖網魚船，太空網和普通網。太空網是捕魚的，漁網不沉海底而是懸浮在海中，漁船速度要快才追的上漁群，所以要裝比較大馬力的引擎。漁網、繩索也要較粗較大的, 成本較重。而普通網多為淺海漁民所用，主要用來抓蝦，蝦子都住海床, 不像漁類在海中游來游去。因此漁網要沉海底。因為淺海，洋流及風浪不大，所用的繩索較短，引擎的馬力也不需很大。

我們用的魚船是螃蟹島用的淺海小拖，只能容納兩人。比下面這照片的還要小上50%。也沒有起重機(高柱子即是)。因為這裡水很深漁船的馬力又小，不能在海床拖。風平浪靜時，蝦子都在海床，出海也沒用。風剛吹時, 海浪的波動還未到海底, 也不能出海。必需等到海風快要息的時候才能作業。這時在海床的蝦都被翻攪上來, 在海中漂蕩，這時出海才能有收獲。

拖網漁船，A處是連結到引擎的滾輪，用來絞起漁網。

博浪捉兔

但是這時的餘浪也是最兇猛的，通常都要結伴出海。兩艘平行作業的船, 一個大浪來時, 旁邊的另一艘就看不見了，好像給海浪吞了似的。另一個要命的就是暈船，這麼小的船在十數尺的大浪中行走,即使經常出海的人也會暈。一暈船輕則疲倦無力，重則嘔吐,漁民管叫“捉海兔”。我這種“城裡人”更不用說了，吐的連膽汁都出來了。一吐當然再也吃不下東西, 身體更疲倦。但是工作還得做。每三小時要起一次網，起了網把漁獲倒在甲板上再下網，然後要趕緊把魚蝦分類, 冷藏保鮮。

如果遇到下雨天，更要命，雨水淋濕了衣服再被海風一吹，全身凍的發抖。只好把衣服脫了, 拿個大膠袋開了三個洞, 伸出頭、手。頂着暈、吐、冷繼續作業。

這裡的出海口離碼頭近, 因此都是當天出海當天回。

碧海逍遙

工作雖然辛苦危險, 卻也有樂的時候。有時浪息了，沒有漁獲。幾艘船就會合一起, 把船頭綁在一起。然後煮個糖水或甚麼的吃。聊天, 交換情報。海面平靜的像一面鏡子，只是偶而微風帶起的少許漣漪。海水清澈見底，有時會見鯊魚、海龜、各種魚類及活珊瑚在水下游戈, 搖晃。其樂也融融。

這裡的海產種類和西海岸也大不相同。海產量也很多，船在行走時常會有魚隨浪跳上船來。鯊魚也是最常見和捕獲的魚類。除了白鯊還有劍鯊、鋸齒鯊、班鯊...。班鯊(我取的名字)，這種鯊魚最常捕獲，身體粉紅色，有白色的班點, 鼻端很長。我們就只切下牠的鼻子煮咖哩，這鼻子其實就是一種軟骨，煮後成了膠質很好吃。鯊魚肉除了小條的白鯊一般都不吃，當臭魚賣。 大條的還可切下三片鰭（背上一片，鰓下兩片），中餐中的魚翅就是從這三片鰭中來。

海龜的種類和產量也很多, 但網到海龜一般都會放回大海，不是因為環保, 而是相信龜是靈獸不願殺。

海上釣魚也是別開生面。大海洋的魚是成群結隊，拖網時如果遇到魚群, 只要一網就滿載而歸。有一次在海上停泊時就遇上一群硬尾魚，老師父們趕緊拿出漁鈎來釣，我一看傻了眼，那魚鈎是整串的,即一條釣魚線上綁了十幾個鈎, 鈎上也沒放餌。只見他們把線垂入海中, 不到一分鐘一拉上來就是一串的魚。

這裡也盛產“蘇東”，大條的“蘇東”晒乾了就是我們所常吃的魷魚干。捕“蘇東”的方法也很簡單，一般在早上天未亮時用手電筒或燈光照着海面，不一會就見海上出現一點點的光點，這是“蘇東”眼睛反射的亮光。這時另一人就要眼明手快的，用撈往水裡撈, 把“蘇東”撈了上來。

因為情況特殊，每月最多只有二十天的出海時間。沒出海的日子就泊在岸邊碼頭休息。吃喝拉撒都在船上，睡也是睡船上。夜間有時到街上走走, 看看電影, 就再沒甚麼娛樂了。由於空氣好休息多, 吃的也新鮮。身體長壯了, 氣色也好了。我在這裡只呆了兩個月就回到了螃蟹島。

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